★さつまいものシンプルスコーン★
レシピID:961209
素朴なスコーンです。 そのままでもおいしいけどジャムなどつけて食べるのもｵｽｽﾒ♪
材料
| さつまいも | １８０ｇ |
| 薄力粉 | ２５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 大１ |
| 有塩バター | ４０ｇ |
| きび砂糖 | ２０ｇ |
| 牛乳 | １１０ｇ |
| シナモンパウダー | お好みで |
| つやだし牛乳 | 少々 |
-
1
-
さつまいもはレンジでやわらかくなるまで加熱します。やわらかくなったら皮をむき裏ごしします。
-
2
-
バターは小さく切り冷蔵庫で冷やしておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
-
3
-
１のさつまいもに牛乳を少しずついれながら、スプーンで混ぜ合わせます。
-
4
-
フードプロセッサーに砂糖、シナモンパウダー、ふるった粉類、冷やしたバターを入れ混ぜ合わせます。
-
5
-
４に３を入れ再び混ぜ合わせます。
-
6
-
ラップの上に５の生地を取り出します。さらにその上にラップをかぶせめん棒で伸ばします。
-
7
-
伸ばした生地を半分に折りたたみます。半分生地を再びめん棒で伸ばします。…何度かこの工程を繰り返します。
-
8
-
めん棒で２ｃｍの厚さに伸ばし、上のラップをはがします。はがしたら好きな型で抜きます。
-
9
-
オーブンシートをしいた鉄板に型抜きした生地をのせ、つやだしの牛乳をはけでぬります。
-
10
-
１９０度のオーブンで２５分くらい焼き、きれいな焼き色がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
さつまいもがピンチに陥っていたので救うためにスコーンに(*vωv)
応用が苦手な私…。スコーンしか浮かばない…。
でもスコーン大好きだからいっかぁ(｡￫∀￩｡)
応用が苦手な私…。スコーンしか浮かばない…。
でもスコーン大好きだからいっかぁ(｡￫∀￩｡)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント