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(10品)
レシピID :961256
ちらし寿司でいなり寿司
じゅわ～っとおいしいお寿司です
材料 （ 油揚げ7枚くらい ）
すし太郎 黒酢入り
1袋
ご飯
500ｇ
すりゴマ
大さじ1
■
★いなりのあげ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
料理のための清酒
大さじ1
みりん
大さじ2
水
200cc
ほんだし
小さじ１
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1
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油揚げは半分に切り、沸騰したお湯に入れて油抜きをする。ザルにあげ水切りをしておく。
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2
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★の材料を鍋に全ていれ、一度沸騰させる。水切りした揚げを入れて、鍋の大きさより一回り小さいお皿で落し蓋をさせてます。
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3
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焦がさない程度の弱火にして10分程度煮詰める。そのまま火から降ろして最低でも一時間は冷ます。
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4
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ご飯とちらし寿司の素とすりゴマを混ぜ、煮付けた油揚げにちらし寿司を詰める。完成！
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