甘くない！食パン★ＨＢ
レシピID:961345
甘いパンはもちろん大好き！だけど甘くないパンが食べたいときも。トーストすると軽くてさくさくのシンプルな食パンです。
材料
| 強力粉 | 280ｇ |
| トレハロース（又は砂糖１０ｇ） | |
| 20ｇ | |
| 塩 | 3ｇ |
| ショートニング | 15ｇ |
| スキムミルク | 10ｇ |
| ホシノ酵母 | 25ｇ |
| 水 | 195ｃｃ |
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1
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全部入れて天然酵母コースでスタート。
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2
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トーストしてもさっくさくでおいしいですよ。
コツ・ポイント
水分多めなのでふんわり、焼くとさくさくします。粉の味がするシンプルにおいしいパンです。
＊砂糖をトレハロースに変更しました。トレハの力か？ふんわりします。
＊砂糖をトレハロースに変更しました。トレハの力か？ふんわりします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
サンドイッチやチーズトーストにする時に食パンの甘さが気になったので。
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