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レシピID :961772
【 生キャベツ用 胡麻味噌たれ。】
キャベツ痩せ！ うまい話には裏がある。それはキャベツは加熱調理のほうが美味しいという事実でした。生キャベツ専用タレ考案。
材料 （ １人分 ）
キャベツ
1/6個
味噌
大さじ１
みりん
大さじ１
お酢
大さじ２
白すり胡麻 （練り胡麻）
小さじ１
☆《＋味わい》胡麻油
小さじ1/2
☆《＋味わい》 納豆（小粒）
1/2パック
☆《＋味わい》 麹入り甘味噌
小さじ１
☆《＋味わい》黒砂糖
ひとかけら（湯で溶かして）
☆《＋味わい》にんにくすりおろし
お好みで
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1
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キャベツを食べやすい大きさにざく切りする。鮮度によっては、数分間水につけてパリッとさせる。
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2
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タレの材料（基本すべて大さじ１杯）を混ぜ合わせる。
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3
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《＋味わい》 をどれかチョイスして加え、よく混ぜて出来上がり。
写真は、＋めかぶ加工食品（寒天風）です。
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4
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《＋味わい》 納豆Ver.
油抜きにこだわらなければ、胡麻油ver.は生キャベツによく合います。
コツ・ポイント
キャベツダイエットの必須条件として、ドレッシングの油抜きが挙げられてしました。でも、よくよく読むと、その後の食事は普通に摂って良いとのこと。胃に入ってしまえば皆同じ。アバウトな考えを勝手に採用し、胡麻油風味にしました。
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