揚げずに簡単！大学芋＊シナモン風味＊
レシピID:961814
レンジとフライパンで作るお手軽大学芋。シナモンシュガーを振って召し上がれ♪
材料 （ 2人分 ）
| さつまいも | |
| 1本（300gくらい） | |
| 砂糖 | 大さじ1強 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| シナモンシュガー | 好きなだけ |
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1
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さつま芋はよく洗って皮付きのまま長めの乱切りにして、たっぷりの水にさらしてアク抜きする（10分ほど）。
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2
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耐熱皿に水気を切ったさつま芋を重ならないように並べ、電子レンジ（600W）で3分加熱。
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3
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フライパンに油を入れて中火にかけ、2のさつま芋を入れる。まずあおって全体に油をコーティングしてから焼色が付くまで焼く。
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4
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全体的に美味しそうな焼色が付いたら砂糖とはちみつをかけて手早く絡める。シナモンシュガーを振って召し上がれ。
コツ・ポイント
さつま芋をフライパンで焼く時は余りいじらず、時々フライパンを揺すってひっくり返す感じで焼き色を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/10
他のメンバーさんの揚げずに作る大学芋のレシピを色々試してすっかりお気に入りになっています。今回はシナモンシュガーを振ってひと味違った大学芋にしてみました。
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