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さつまいものマスカルポーネ和え

さつまいものマスカルポーネ和えの画像

Description

簡単ですが、おしゃれな味わいです♪
お子様には、はちみつなどで甘くするといいかも～

材料 （２人分）

さつまいも
中２分の１本
マスカルポーネ
大さじ２杯
オリーブオイル
小さじ１～２杯
あらびきこしょう
少々
食塩
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切って、耐熱皿にのせてラップして、２分半加熱、またはゆでて下さい。

  2. 2

    あったかいうちに、塩こしょうで下味をつけます。

  3. 3

    写真

    冷ましたら、マスカルポーネチーズで和えます。
    食べる直前に、オリーブオイルとこしょうを上からかけて出来上がり！

コツ・ポイント

マスカルポーネが、オリーブオイルの香りを邪魔しないので、この組み合わせがおすすめです。
素材の味を楽しむ料理かも。ワインのお供に！
熱いうちに混ぜちゃうと、マスカルポーネが溶けちゃいます。

このレシピの生い立ち

彼のお気に入りのお店の味を思い出しながら、
作ってみました♪
レシピID : 962117 公開日 : 09/11/10 更新日 : 13/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年7月15日
写真
まゆこ．Ｍ
写真奥！マスカルポーネとさつまいも相性抜群で美味しすぎてびっくり
2013年12月10日
写真
くらっ
美味しさやばかったです♡はまりそう♡りぴ決定（≧∇≦）ありがとう

ありがとうございます！リピめっちゃうれし〜！！

2012年10月4日
写真
kamu蔵
マスカルポーネとオリーブ油とっても合いますね！美味しかったです♪

遅くなりすみません！オシャレに変身～ありがとうございます！

2011年12月15日
写真
★すーちゃん★
お洒落〜☆かわいくて美味しくてとっても嬉しい^^感謝です！

とてもオシャレ♪に盛り付けていただいてありがとうございます！

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☆たつりえ☆
さつまいものマスカルポーネ和え
by ☆たつりえ☆