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(30品)
レシピID :962253
簡単☆きのこの味噌バター丼
食欲をそそる味噌バター味の丼が簡単にできちゃいます。
材料 （ ３人分 ）
豚ひき肉
２００ｇ
しいたけ
６枚
しめじ
１パック
えのき
１パック
ねぎ
１／２本
ごぼう（またはレンコン）
１本（お好みで）
●酒
大さじ１
●味噌
大さじ１
しょう油
大さじ１
サラダ油
大さじ１
バター
大さじ１
塩こしょう
少々
一味唐辛子（または糸唐辛子）
少々
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1
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キノコは軽く塩をふっておいておく。ごぼうは食べやすい大きさに、ねぎの白い部分は５cm位に、緑の部分は小口切りにしておく。
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2
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サラダ油をひいたら、ぶたひき肉を炒める。
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3
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ごぼうを加えて炒める。
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4
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塩をふってしんなりしたキノコを加えて炒める。
ここで●を合わせて加え、しょう油を回しかけたら蓋をして蒸し煮にする。
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5
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４の水分をとばして照り煮風にしている間にバターライスを作る。
熱いご飯にバターと小口切りのねぎを合わせておく。
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6
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５を器に入れ、４を盛り付ける。白いねぎとお好みで一味唐辛子をかけて完成♪
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