かぶのゆずみそ田楽
レシピID:962276
焼いたかぶが、香ばしくてジューシー！
ノンオイルだから、ダイエットにも◎
ノンオイルだから、ダイエットにも◎
材料 （ 2人分 ）
| かぶ | 4個 |
| ☆白味噌 | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆ゆずの皮 | 1/2個 |
| 白すりごま | お好みで |
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1
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かぶは葉を切り落とし、1.5cmに切る。
☆の材料を合わせて、レンジ500wで1分チンする。
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2
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フライパンは油をひかずに、強めの中火で温める。かぶを入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。
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3
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両面いい色に焼けたら、弱火に。☆をスプーンでかぶにぬり、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
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4
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仕上げにすりごまをふって、できあがり。
コツ・ポイント
ゆずみそは、固めに作った方が、かぶとよく味がからみます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/10
旬のかぶを、さっぱり食べたいと思ってつくりました。
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