鮭鍋♥味噌バター味
レシピID:962331
味噌とバターでこくのある鍋になりました。
材料 （ 3人分 ）
| 生鮭 | ３切れ |
| 白菜 | 1/4株 |
| 春菊 | １束 |
| 油揚げ | １枚 |
| だし汁 | 750ml |
| ●味噌 | 大さじ4～5 |
| ●酒・みりん | 各大さじ1.5～2 |
| ●醤油 | 少々 |
| バター | 30g |
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1
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生鮭は一口大に切り分ける。白菜、春菊、油揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にだし汁をひと煮立ちさせ、●を入れて良く混ぜる。鮭を入れあくを取ったら、野菜類も加える。
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3
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すべてに火が通ったら、バターをのせ溶ければ完成。
コツ・ポイント
キノコ類も入れるとおいしいです。味噌はお使いの種類によって、味を調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/11
魚介の鍋はポン酢でばかり食べていたので、たまにはこってりと食べたくなりました(*′艸`)
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