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(38品)
レシピID :962495
ノンオイルふわふわキンピラごぼう（＾＾）
コツはピーラーを使ってささがきにする事と豚肉の脂身が油変わりな所♪だから仕上がりふんわり☆サッパリ☆歯ごたえ最高です＾＾
材料 （ ４人 ）
ゴボウ
小２本
豚肉（小間）
１５０ｇ
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ１
和だし（顆粒）
小さじ１
すりごま
大１
一味唐辛子
適量
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1
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ゴボウはアルミをクシュっとしたものでこすり薄皮をおとし、水をためたボールの中にピーラーで切り落としていきます（アク抜き）
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2
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１をザルに開け、水気をとっておきます。まだ火をつけていないフライパンに、酒と豚肉を入れて、中火で炒めます。
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3
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肉の色が変わってきたら砂糖、しょうゆ、和だしを加え少し炒め、ゴボウを加え炒め合わせていきます。
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4
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ゴボウがしんなりし、調味料は全体にいきわたったら強火にし、水分をとばしふわっふわになったら火を止めて下さい＾＾
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5
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すりごまと、お好みで一味唐辛子を加えサッと混ぜ合わし出来上がり（＾＾）
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6
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水分がないのでお弁当にもイイです。温かいご飯、酒のつまみに最高です～♪
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