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(19品)
レシピID :962530
根菜と鶏肉の煮物
根菜に味がしみてます！
材料
大根
１０～１５ｃｍ
蓮根
１０～１５ｃｍ
にんじん
２/３本
干ししいたけ
５枚
鶏むね肉
１枚
砂糖
小さじ１．５
干ししいたけ戻し汁
１００ｃｃ
お酒
５０ｃｃ
しょうゆ
大さじ２．５
みりん
大さじ１
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1
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大根･蓮根･にんじんは乱切り、鶏肉は一口大に切る。 干ししいたけは水で戻し、半分に切る。戻し汁はとっておく。
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2
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油を引いた鍋で鶏肉を炒める。
鶏肉の色が変わったら、大根･蓮根･にんじん･しいたけ、砂糖を入れ２～３分炒める。
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3
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干ししいたけの戻し汁･お酒を入れ、煮立ったら、しょうゆ･みりんを加え、蓋をし、１５分程煮る。
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4
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蓋を外し、少しだけ水分を飛ばしたら出来上がり！！
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