お家で本格インドカレー♪
Description
お家でどうしてもインドカレーが食べたい！ 辛さも控えめにしてありますが十分本格的な味です！ フライパン一つで出来ます。
たぐよし
材料
（３～４人分）
１枚
大１個
トマトソース缶
１缶
２００ｃｃ
サラダ油
大さじ１
大さじ１
☆ クミンパウダー
大さじ１
☆ ターメリックパウダー
小さじ１
☆ シナモンパウダー
小さじ１
☆ レッドペッパー
一振り（お好みで増やす）
☆ 粗挽きつぶ黒胡椒
少々（お好みで増やす）
☆ すりおろしニンニク
一かけ分
☆ すりおろし生姜
一かけ分
大さじ３～４
☆ 塩
小さじ２
作り方
-
-
2
-
ボールに☆の調味料をすべて入れ鶏もも肉も一緒に混ぜます。
これをしばらく置いておきます。
-
-
-
3
-
お肉を漬け込んでいる間に、フライパンに油をしき玉ねぎをいためておきます。
-
-
-
4
-
きつね色になるまで炒めてくださいね。
だいたい１５～２０分くらいだと思います。
-
-
-
5
-
玉ねぎが炒まったフライパンに漬け込んでいたお肉をスパイスごと入れ一緒に炒めます。
-
-
-
6
-
お肉の表面に火が通ってきたらトマトソース缶と水を入れ１５～２０分煮込みます。
-
-
-
7
-
少しとろみがついたら完成です。
ご飯にかけて頂きます。
ナンにも合うと思います。
-
-
-
8
-
今回私が使ったスパイスです。
レッドペッパーは入れすぎるととても辛すぎました (;^_^A
-
コツ・ポイント
トマトソース缶（今回はカゴメ基本のトマトソース）を使うことで少し酸っぱさが和らぎます。レッドペッパーや胡椒は全く入れなくてもちゃんとカレーの味になりますよ。一振りでもアクセントになりますしもちろんたっぷり入れて激辛にも！
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な３歳と酸味が苦手なお父さんのために工夫しました。
(
)
たぐよし
