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レシピID :96309

豚の角煮の後始末

豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。

材料 ( 2人分 )

豚の角煮の煮汁
ご家庭で残った量
大根
15cm
しょうが
1片
うまみ調味料(味の素)
小さじ 1/2
少々

1

大根は厚めの短冊切り(ケンタッキーのフライドポテト位)に、しょうがは千切りにする。

2

煮汁に大根、しょうがを入れてなじませ蓋をする。なじんできたら蓋を取り、炒めていく。

3

味の素と塩を入れて味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

味の素で大体の味付けをして、足りないようでしたら、塩を入れると宜しいかと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 03/06/11
豚の角煮の煮汁は捨てるには忍びなくて、炒め煮だったらいけるかな!と思いチャレンジしてみました。

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