豚の角煮の後始末
レシピID:96309
豚の角煮の後の煮汁・・油っぽいのが困ります。そこで大根と炒め煮してみました。
材料 （ 2人分 ）
| 豚の角煮の煮汁 | ご家庭で残った量 |
| 大根 | １５ｃｍ |
| しょうが | １片 |
| うまみ調味料(味の素) | |
| 小さじ １/２ | |
| 塩 | 少々 |
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1
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大根は厚めの短冊切り(ケンタッキーのフライドポテト位)に、しょうがは千切りにする。
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2
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煮汁に大根、しょうがを入れてなじませ蓋をする。なじんできたら蓋を取り、炒めていく。
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3
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味の素と塩を入れて味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
味の素で大体の味付けをして、足りないようでしたら、塩を入れると宜しいかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/11
豚の角煮の煮汁は捨てるには忍びなくて、炒め煮だったらいけるかな！と思いチャレンジしてみました。
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