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野菜たっぷり♪ツナじゃが

レシピID:965012
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肉じゃがの肉をツナに変えて、野菜たっぷりにしました。噛めば噛むほどツナのだしがじわっと口の中に広がります♪

材料 ( 4人分 )

ツナ缶 1缶
にんじん 1本
たまねぎ 1個
じゃがいも 2個
糸こんにゃく 適量
さとう 大さじ2
みりん 大さじ2
さけ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
400cc
(あれば)万能ねぎ お好みで

1

野菜を適当な大きさに切る。にんじんはラップに包んでレンジで1分半チンする。糸こんを適当な長さに切る。

2

ツナ缶を油(または汁)ごと鍋に入れて熱し、野菜を入れて炒める。

3

全体に油が回ったら、こんにゃくも入れてかきまぜる。

4

煮汁用の水400ccを入れ、砂糖、みりん、さけを加え、中火で2,3分煮る。

5

しょうゆを入れて、落し蓋をし、さらに少し隙間をあけてフタをかぶせる。

6

煮汁が1/4に煮詰まったら、つぶさないようかき混ぜて、さらに煮詰める。

7

最後に万能ねぎをちらして、できあがり♪

コツ・ポイント

ツナ缶は、油漬けならそのまま、水煮ならサラダ油大さじ1を炒めるときに足してください。最後の仕上げは、ねぎが無かったので、茹でたブロッコリーで代用しました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/21
肉の代わりに、家にあったツナ缶を使いました。

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