✿ホットケーキミックスで豆腐ケーキ✿
Description
ホットケーキミックスで簡単~混ぜるだけ❀
フンワリ美味しい豆腐ケーキ♡
豆腐の消費にもゼヒ♪
フンワリ美味しい豆腐ケーキ♡
豆腐の消費にもゼヒ♪
材料
作り方
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1
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■豆腐を耐熱容器に入れて500Wで2〜3分加熱して水気を良く切っておく
■マーガリンをレンジで溶かしておく
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2
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ボウルに豆腐を入れてホイッパーで良く混ぜ、タマゴ、砂糖、溶かしマーガリンも加えてなめらかになるまで混ぜる
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3
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②にホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜる ■水分量を見て牛乳(豆乳)も加える
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4
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型に流し入れて型ごと上から落として空気を抜き180度に予熱したオーブンで30~35分位焼く(竹串チェックしてね)
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5
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*今回はノーマルですが・・・焼く前にトッピングしても♪アーモンドスライス・クルミ等
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6
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今回使用した鍋♪くっつかないのでクッキングペーパーはナシでしたが型の場合は敷いて下さいね(マーガリンぬっても)
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7
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カットしてみました♪
*ジャム・チョコソースにも良く合います
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8
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ID852847
さっふぃれいのるずサンのチョコソース
かなり美味しいです
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コツ・ポイント
*オーブンにも使用出来る鍋で作りました。お好きな型(マーガリン、バターをぬるかクッキングペーパーを敷く)・シリコンカップでも♪ *豆腐は少し水切りした方がふんわり焼き上がります *砂糖は加減して下さいネ!
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限がヤバイ!豆腐ケーキは色々ありますが自分なりに手軽にミックスを使って作ってみました。旦那も食べやすいように・・ミックスと豆腐を同量にしてタマゴ・マーガリンを加える事でなんとかフンワリ焼けたので★