あまりものでつくる☆即席トマトリゾット
Description
冷蔵庫にあるもので作るトマト風味のリゾットです。あまりご飯と買い置きのトマトソースがあれば、ぱぱっと簡単に作れますよ。
ushigara
材料
（2人分）
200g
300cc
コンソメキューブ
1つ
トマトミックスソース
1パック(150g)
油
適宜
にんにく
ひとかけ
1/4個
1/3パック
3～4cm
100g弱
タバスコ
好みで
粉チーズかスライスチーズ
好みで
作り方
-
-
1
-
今回使ったトマトソース(ラタトゥイユ用。ハーブも入ってます)と、具のラインナップです。
-
-
-
4
-
玉ねぎを入れ、軽く透き通る位まで炒め、次に肉を入れて炒める。
-
-
-
5
-
肉の色が変わったら、しめじとにんじんを入れ、ざっと油が回るまで炒める。
-
-
-
6
-
炒めたところに水とコンソメキューブを入れ、沸騰したら弱火にして数分、具が煮え米が馴染むまで煮る。
-
-
-
7
-
米が馴染んでかき混ぜると底が見える位になってきたら、トマトソースを入れる。
-
-
-
8
-
かるくかき混ぜながら数分煮たらできあがり。器に盛って好みでタバスコと粉チーズをかけてどうぞ。
-
-
-
9
-
今回は余り物パセリをトッピング。粉チーズがないので溶けるチーズを細かく刻んで混ぜて「トマトチーズリゾット」にしました♪
-
コツ・ポイント
お肉はなくてもいいですし、鶏肉も合うと思います。ベーコンとかウインナーでも。具もピーマンなど入れると彩りも味も綺麗だと思います。グリーンピースもいいですね。
市販のトマトソースパックの量は商品により違うので、水分やご飯量は加減して下さい。
市販のトマトソースパックの量は商品により違うので、水分やご飯量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
あまりご飯に、あまり野菜とあまりのお肉。買い置いていたトマト調味ソースを使って、遅めの夕食にささっと作れる一品を考えてみました。レシピの材料は、この時冷蔵庫に余っていたものです(爆)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ushigara
