寒い冬に。里芋の煮物
レシピID :966164
これからの寒い季節、旬の里芋を使って温まりましょう！
材料 （ ２人分 ）
| 里芋 | ５つ |
| 人参 | １/３本 |
| しいたけ（きのこ類） | |
| ３つ | |
| 豚肉 ｏｒ 鶏肉 | ８０ｇ |
| タカラ料理のための清酒 | |
| 小２ | |
| 醤油 | 大１・１/２ |
| だし汁 | １００ｃｃ |
| みりん | 大１ |
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1
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里芋をレンジでチンして皮をむく。（500ｗで5分位）
野菜類を切っておく。
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2
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ナベにだし汁を入れ、１の具材を入れたら、お酒、醤油、みりんの順に入れる。
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3
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落し蓋をして15分ほど煮たら出来上がり☆
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4
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汁気が少なめなので、たまにお鍋を回してあげると具材に味が染み渡ります。
コツ・ポイント
汁気が少ないので、焦げないように注意が必要です。
長ネギとか入れるとおいしいですね。
長ネギとか入れるとおいしいですね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/15
里芋をたくさんいただいたのと、寒い季節がやってきたのとで、胃袋がほっとする物を欲しがったので（笑）
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