簡単やわらかボルシチ

よし坊さん

はじめまして、こんにちはっ(o^^o)
急に冷え込んできて、シチューが恋しくなりました♪
さっそくピックアップレシピでみつけたこちらのボルシチに
挑戦してみようと思ってます！
ところで私は料理に関してちょ～初心者で、、、

こちらのレシピでは洗った牛肉を別鍋で煮込んで
アク抜きしてますよね
このアク抜きしたときのお鍋のお湯は、そのまま
シチューに使いますか、使うとしたら何ccくらい
用意したらいいでしょうか？

それともアク抜きしたら捨ててしまうものなんでしょうか。。。
捨ててしまうとしたら、レシピはお水なしで大丈夫
ですか？

質問ばっかりですみませんっっっ

おいしそうなボルシチ、ぜったい美味しく作りたい
ので、ぜひぜひ教えてくださいp(≧_≦)q
お願いします。。。o(_ _)o

かおりすさん　こんにちわ。

ご質問　ありがとうございます。
あく抜きをしたお湯は使わずにお肉だけザルにあけます。
別鍋『大きなもの）にオリーブオイルを入れ　玉ねぎ等を炒めてここからは、お湯もお水もいれません。　全てトマト缶とワイン　野菜たちからの美味しいエキスでシチューになります。
写真ではキャベツがはみ出しそうですがゆっくり煮てると
くったりして大丈夫です。　ジャガイモはキャベツを入れる前に
ある程度煮てからがいいと思います。　またわからないことが
ありましたらコメントください。よろしくお願い致します。

よし坊さん☆彡

さっそく答えてくださって、手順もさらに詳しく
解説していただいて、、、ありがとうございますっ((^^○)
野菜たちのエキスだけでシチューを煮込むのって
とってもいいアイデアですね、せっかくのすてきな
レシピなので、味付けもエキスを生かすように、
様子をみながら加えていくようにしますφ(．． )メモメモモモモ。。。

きょうは木枯らし一番(?)が吹いたそうで
だんだん冬らしくなってきました
体調など崩されないようご自愛くださいm(_ _)m

シチュー作ったらつくれぽします！！！

はじめまして、こんにちわ☆
挑戦したいと思うのですが、基本的な所でつまずきました。コンソメ2パックとはどのくらいですか？いつもは2個などの使い方しか知らなくて・・・。あと、だし醤油は濃い口醤油でも大丈夫でしょうか？
宜しくお願い致します。

はるはなおとさま。　こんにちは。　ご質問のコンソメですが
わたしはいつも　シマヤ「無添加 コンソメ 5g*8袋」　を使っています。　ほんと優しい味でおすすめです。　楽天とかで買えますよ。
ですから１０ｇ使います。あとは味をみてハーブ塩なんかも使います。　また　お醤油は隠し味ですのでこだわりませんが　だし醤油もいい仕事してくれますのでご検討ください。
また　何かありましたら　よろしくお願い致します。