簡単やわらかボルシチ
よし坊
作り方
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1
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牛肉は大きめに切って水で何回か洗う。
この事でスープが濁らなくなります。
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2
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別鍋で水から茹でてアクをとり ザルに上げる。
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3
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野菜たち。 キャベツは
このくらいは食べちゃいます。 一口大に切っておく。
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4
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オリーブオイルで玉ねぎとニンジンを炒め透き通ったらトマト缶と●印を投入。
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5
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肉と☆を入れしばらく煮込む。 ３０分もいらないくらい。
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6
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少しトロっとしたらジャガイモを入れその上にキャベツをどさっとのせ
蓋をする。
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7
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しばらくするとこんな感じ～～塩 コショウでアシを決め完成
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8
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バゲットとワインは必須ですよ。
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9
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2011/10/5 つくれぽ１０人になりました。
ありがとうございます。
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10
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2015/11/17 つくれぽ１００人になりました。
ありがとうございます。
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11
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コツ・ポイント
肉を丁寧に水で洗う。 コンソメは美味しいものを！ キャベツはあふれるくらいで大丈夫です。。。
うちはこの量を一晩で食べちゃいます。 野菜が多いから入ってしまいます。
うちはこの量を一晩で食べちゃいます。 野菜が多いから入ってしまいます。
このレシピの生い立ち
今は無き 新宿伊勢丹会館ペチカの看板メニュー 試行錯誤で
再現しました。
再現しました。
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よし坊
