白菜トロ~リ【やさしいチャウダー】簡単よ
Description
ルゥ要らず。15分かからずですよ♪作るのもお味もお腹にもやさしいからネ。じゅんわーり・・・温まっておくれよね♪疲れた時に
材料
(3~4人分)
白菜
1/4cut ザク切りに
玉葱
1個 大雑把に小さく切っておく
にんじん
1/4本 四角くスライス
コーン
お好きな程
じゃがいも
中2個
プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン」
1パック。短冊に切っておく
お刺身の残り or シーフードミックスなど
軽くお茶碗1杯
白ワイン or 酒
少々
塩
少々
白コショー
少々
1枚
鶏ガラスープの素 or コンソメ
大匙1程
水
500cc
牛乳
300cc
■
サラダオイル少々・バター少々
■
お好みで小ネギ or パセリ少々
作り方
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1
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冷凍庫で眠っていた お刺身さん。一口サイズに切り、軽く塩・コショー少々、ワイン(酒)大匙1程まぶしておきますよ。
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2
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←(シーフードミックスなら切らずにOK。)
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3
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白菜はザク切りにし ラップをかけ、4分ほど チン♪ しておきます。
早く煮えるので 早く食える(。-.-。)
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4
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で ザッっとこんなん。
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6
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湯 500cc に ローレルの葉+顆粒ダシを入れ、白菜投入♪白菜、とろとろ煮えたら 牛乳300cc程投入~♪
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7
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牛乳いれて 沸いてきたら 弱火。おじゃがさん、水にもさらさず 鍋の中にすりおろしていきますよ♪
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8
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おしゃもじ、やさしーく 回して行って コトコトコトコト・・・
とろ~り♪やさしいとろみすぐに十分付いてきます。
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9
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塩・白コショーで お味を整え できあがり~♪))) ルゥ(小麦粉)とか使ってへんからね。
簡単だし もたれないよ♪
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10
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濃度、濃かったら牛乳加えたり、薄かったらおじゃが加えたり調節してね【5】の時に ご飯入れて煮込んでも美味しいからね♪
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コツ・ポイント
コテコテしたのが あんまり好きではありません (^-^;)
牛乳の割合、少なめです。
もっと こっくり行きたい方は 牛乳の割合多くしてくださいね。
仕上げに 生クリーム足してもね♪
お魚苦手な方は ソーセージでも 鶏肉でも♪
牛乳の割合、少なめです。
もっと こっくり行きたい方は 牛乳の割合多くしてくださいね。
仕上げに 生クリーム足してもね♪
お魚苦手な方は ソーセージでも 鶏肉でも♪
このレシピの生い立ち
ルゥ(小麦粉)とか使ってへんからね。
簡単だし カロリーoff♪
もたれないよ(^m^*)
疲れておる時でも 夜遅く帰ってきた時でも
たーんと食うて 温まっておくれよネ♪
お疲れ様。
簡単だし カロリーoff♪
もたれないよ(^m^*)
疲れておる時でも 夜遅く帰ってきた時でも
たーんと食うて 温まっておくれよネ♪
お疲れ様。