白菜トロ~リ【やさしいチャウダー】簡単よ

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Description

ルゥ要らず。15分かからずですよ♪作るのもお味もお腹にもやさしいからネ。じゅんわーり・・・温まっておくれよね♪疲れた時に

材料 (3~4人分)

白菜
1/4cut ザク切りに
玉葱
1個 大雑把に小さく切っておく
にんじん
1/4本 四角くスライス
コーン
お好きな程
じゃがいも
中2個
プリマハム「新鮮!使い切りハーフベーコン」
1パック。短冊に切っておく
お刺身の残り or シーフードミックスなど
軽くお茶碗1杯
白ワイン or 酒
少々
少々
白コショー
少々
鶏ガラスープの素 or コンソメ
大匙1程
500cc
牛乳
300cc
サラダオイル少々・バター少々
お好みで小ネギ or パセリ少々

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍庫で眠っていた お刺身さん。一口サイズに切り、軽く塩・コショー少々、ワイン(酒)大匙1程まぶしておきますよ。

  2. 2

    ←(シーフードミックスなら切らずにOK。)

  3. 3

    写真

    白菜はザク切りにし ラップをかけ、4分ほど チン♪ しておきます。
    早く煮えるので 早く食える(。-.-。)

  4. 4

    写真

    で ザッっとこんなん。

  5. 5

    写真

    弱火よりの中火。 サラダ油+バター少々。
    玉葱・人参・ベーコンをよくよく炒め、お魚 投入♪ちゃんと火が通ったら・・・

  6. 6

    写真

    湯 500cc に ローレルの葉+顆粒ダシを入れ、白菜投入♪白菜、とろとろ煮えたら 牛乳300cc程投入~♪

  7. 7

    写真

    牛乳いれて 沸いてきたら 弱火。おじゃがさん、水にもさらさず 鍋の中にすりおろしていきますよ♪

  8. 8

    おしゃもじ、やさしーく 回して行って コトコトコトコト・・・
    とろ~り♪やさしいとろみすぐに十分付いてきます。

  9. 9

    写真

    塩・白コショーで お味を整え できあがり~♪))) ルゥ(小麦粉)とか使ってへんからね。
    簡単だし もたれないよ♪

  10. 10

    濃度、濃かったら牛乳加えたり、薄かったらおじゃが加えたり調節してね【5】の時に ご飯入れて煮込んでも美味しいからね♪

コツ・ポイント

コテコテしたのが あんまり好きではありません (^-^;)
牛乳の割合、少なめです。
もっと こっくり行きたい方は 牛乳の割合多くしてくださいね。
仕上げに 生クリーム足してもね♪
お魚苦手な方は ソーセージでも 鶏肉でも♪

このレシピの生い立ち

ルゥ(小麦粉)とか使ってへんからね。
簡単だし カロリーoff♪
もたれないよ(^m^*)

疲れておる時でも 夜遅く帰ってきた時でも
たーんと食うて 温まっておくれよネ♪
お疲れ様。
レシピID : 967328 公開日 : 09/11/16 更新日 : 09/11/25

このレシピの作者

pegupepepe
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こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひろと^_^ママ
ルウじゃないから胃にも優しい〜鍋で余った白菜消費に。帆立入り♪
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海ままん☆
今朝は激寒!息子、体ほかほかにして登校しました♪優しい味に感謝♪

海まま素敵!ぽかぽか登校したのね(१︿१)なんだかジ~ン有難

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ちゃちゃまる26
ほっこりあったまりました〜♡白菜たっぷりいただけますね!

白菜ってとろとろ美味しいですよね~茶々丸さんいつも有難う~❤