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子供もだいすき★ふろふき大根　肉みそのせ

子供もだいすき★ふろふき大根　肉みそのせの画像

Description

寒くなり大根のおいしい季節になりました♪子供にも食べやすい肉みそをのっけてみました。

材料 （４人分）

大根
小１本
白だし
適量
昆布
適量
米
一つまみ
★鶏ミンチ
５０グラム
　　みそ
大さじ２
　　みりん
大さじ２
　　さとう
大さじ２
　　酒（水でも可）
１００ｃｃ
水溶き片栗粉
各大さじ１/2
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき輪切りに　なべに大根がひたひたになるくらい水を入れ米を加え　中火で大根がやわらかくなるまで煮る　

  2. 2

    鍋に水を入れ　昆布と白だしを加えだし汁をつくる　（白だしの量はうすめで）

  3. 3

    だし汁が沸騰したら　大根を加える　弱火でことこと煮る　

  4. 4

    鍋に酒を入れ沸騰したら鶏ミンチを加え弱火にし　みそ　みりん　さとうを加える　沸騰したら水とき片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    器に大根をもり　肉みそをかけ　ねぎを飾る

コツ・ポイント

大根を下ゆでする時　米を入れると　アクが抜けてよりおいしくできます。

このレシピの生い立ち

ふろふき大根って　子供にはあんまり人気がありませんでした(-"-)子供も食べやすいようにと　肉みそにしてみました。
レシピID : 967902 公開日 : 09/11/17 更新日 : 09/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2012年7月2日
写真
apple☆
肉みそたっぷり！大根見えない(笑)ご飯が進む味で美味しかった☆

ありがとうございます。肉みそとごはん合うでしょう!(^^)!

2012年6月12日
写真
＊＊YUKA＊＊
話題入からやってきました☆美味しい！息子も喜んでました♪

レポ感謝(*^_^*) 肉みそごはん　息子ちゃんにいかが？

2012年6月13日
写真
ゆゅ。。
肉みそとっても美味(≧∇≦)ъ でも、とろみが足りなかったｶﾅ…

肉みそをごはんにかけたり　これからの季節焼いた茄子にもどうぞ

2012年6月11日
写真
はるるきんぐ
美味しすぎです(>_<)感動の味！夫が一口食べてうなりました

嬉しいコメントありがとうございます!(^^)!

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