オレンジマーマレード
Description
寒い日に、オレンジマーマレード作り。明日の朝食が楽しみです。
yum_cactus
材料
（ひと瓶）
作り方
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1
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オレンジの皮を薄く切って水にさらす。
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2
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オレンジの果肉は半分はリーマー（レモン絞り）で絞って使います、残り半分はお好みでマーマレードに加えたりつまみ食いしたり。
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3
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オレンジの皮を一度水からゆでて苦みをとります。
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4
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皮と果肉とジュースの合計の重さをはかり半分の量の砂糖を用意する（今回は約400グラムだったので200グラム）
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5
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厚手の鍋に皮と果肉とジュースを入れ、砂糖を10分ずつ3回に分けて加える。
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6
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合計で40分ぐらい煮ました。時間は火加減、煮詰まり具合によって調整してください。最後にレモン汁を加えます。
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7
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瓶と蓋は熱湯で煮沸し熱いうちにマーマレードを入れ逆さにして冷ます。
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8
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2011.4.9はじめて話題入りしました！みなさんありがとうございます！
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コツ・ポイント
砂糖は、お好みで加減してください。半分より少なくする場合は保存性がおちますので早く食べきってくださいね。
このレシピの生い立ち
子供が作りたいと言ったので出来るだけ手間を省く作り方を考えました。
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