大量消費に♪しっとり濃厚❤スイートポテト
作り方
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1
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バターを室温に。
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2
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さつま芋は皮を剥き、大きめにカットして蒸す。私は圧力鍋で蒸します。高圧で弱火にしてから20分。
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4
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別のボールでバターを柔らかくし、砂糖を2~3回に分けて加えてよく混ぜる。
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5
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生クリームの1/3を加え混ぜ、卵黄も入れて混ぜ合わせる。お好みでラム酒を大1入れても♡
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7
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裏ごししていない方はさらに ハンドミキサーで混ぜ滑らかに固まりが無くなるくらいまで混ぜたら完成。
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9
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しっとりもったりした仕上がり。
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厚手のアルミカップに入れて、溶き卵を塗り、200度で30分程焼いたら出来上がり♪
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熱々、出来立ては至福の味です♪
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外サックリ、中しっとり~❀
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https://news.cookpad.com/articles/3027
クックパッドニュース掲載✿感謝です
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コツ・ポイント
・大量に作って余ったら、一つ一つラップに包んで冷凍してもok。自然解凍してオーブントースターで温めると、出来立てが味わえます✿
・柔らかいフィリングなのでカップに入れるのがお勧めです♪
・柔らかいフィリングなのでカップに入れるのがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
毎年大量にさつま芋が届き、大きいさつま芋はいつもスイートポテトにしています。年に3回程キロ単位で作ってます^^;プレゼントやお土産として毎年好評なのでこれをご紹介したくて。