ゆずクッキー
ｓｓｍａｍａ
作り方
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1
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バターを室温で戻し、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
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砂糖を入れよく混ぜる。
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3
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溶いた玉子を入れてよく混ぜる。
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4
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ゆずの搾り汁を入れて、よく混ぜる。
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5
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振るった薄力粉とおからフレークを入れて、サックリと混ぜる。捏ねないでね～
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6
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全体に混ざったらこんな感じ～
ポロポロです。
手でひとまとめにする。
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7
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ラップにひとまとめにして、冷蔵庫で30分くらい寝かします。
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8
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ラップで挟み生地を7mm～8mmの厚さにのばす。
丸型で抜いていく。
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9
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天板にオーブンシートを敷き、抜いた生地を並べていく。楊枝の背でゆずの皮っぽくポツポツ模様を付けていく。
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10
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170℃で２段で20分焼きます。焼き色を見ながら調節して下さいね。
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クッキーの粗熱がとれたら、固まるチョコの緑でゆずの葉っぱ、黒でお顔を描いたら完成です！
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お顔は描かなくて葉っぱだけでも可愛いです♪
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2009/11/21ピックアップレシピに選ばれました～ありがとうございました♪
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2009/12/10話題のレシピつくれぽ10人達成しましたぁ～！
作ってくれたみなさん、ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
おからを入れない場合は薄力粉に代えて下さい。
ゆずの皮も擦って一緒に入れるとさらにゆずの風味がしますよ！
ゆずの皮も擦って一緒に入れるとさらにゆずの風味がしますよ！
このレシピの生い立ち
ゆずをお菓子に使ってみたくて＾＾
ｓｓｍａｍａ
