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レシピID :969286

~銀杏揚げ~

~銀杏揚げ~
揚げたてはもちもち美味しい~☆お酒のおつまみに♪風邪予防に♪ぜひお試しください☆

材料 ( 爪楊枝 8本分 )

銀杏
24個
味塩
適量
サラダ油
適量

1

銀杏は殻をむき薄皮がついた状態で茹でる。ほんのり鶯色になったらザルにあける。

2

1を水につけて薄皮をむいて綺麗に水分をふき取り爪楊枝に3個ずつ刺す。

3

2を油で揚げて熱いうちに味塩をかけて完成☆

コツ・ポイント

揚げすぎるとかたくなるので揚げる時間は短く。
鶯色→黄色→濃い黄色になると硬くなります。

揚げたては苦味もほとんど無くて食べやすいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/08

写真

銀杏が古くて色悪かったけど^^;お洒落で美味!彩りにいいねぇ♡

papikun

パピくん有難う~☆素敵な食卓に加われて嬉しいわぁ♪

09/12/07

写真

主人が喜んで食べてくれました!

美白姫

綺麗☆沢山作って食べてもらえて嬉しい~♪つくれぽ感謝です☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/18
体にいい銀杏を美味しく食べたくて♪

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