おかまなニューケーキ？！
レシピID:96952
ケーキじゃないしパンでもない。蒸しパンでもなければこれは何？炊飯器の「おかま」で何とも名付けれないふんわりおいしいケーキができました。あつあつにマーガリンなどを添えても美味★
材料
| ホットケーキミックス | |
| 180g | |
| 薄力粉 | 20g |
| 卵黄 | 1ヶ分 |
| 卵白 | 2ヶ分 |
| ブラウンシュガー | 大さじ 2 |
| メープルシロップ | 大さじ 2 |
| 牛乳 | 100cc |
| サラダ油 | 大さじ 2 |
| ラムレーズン | 適量 |
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1
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ホットケーキミックスと薄力粉を合わせて2度ふるっておく。牛乳にメープルシロップの半量の（大１）を溶いておく。
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2
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卵黄にブラウンシュガーの半量（大１）を加えて混ぜる。
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3
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どろっとしてきたらメープルシロップの残り（大１）も加えて、今度はもったりとするまでよく混ぜる。
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4
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サラダ油とメープルシロップを溶いた牛乳を加えて混ぜる。
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5
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ブラウンシュガーの残り（大１）を入れてしっかりめのメレンゲを作る。
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6
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振るった粉の半量を混ぜ、だいたい混ざったらメレンゲの半量も加えよく混ぜる。
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7
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残りの粉とメレンゲ、ラムレーズンを入れ、今度は切るように全体をさっくり混ぜる。
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8
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薄くショートニングを塗った釜に生地を流しいれ、台の上に軽く釜を落として、普通に炊飯する。竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスと薄力粉との割合は、150:50が限度かな？これ以上薄力粉は多くしない方がうまくいきます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/16
こげる心配のないふかふかの、楽しておいしいのが食べたくて作りました。炊飯器が作ってくれますよ。
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