♡チョコパウンドケーキ♡

♡チョコパウンドケーキ♡
チョコ好きさんに・・
しっとりでふわっとしたチョコパウンドケーキです♡
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材料 (21.5cmパウンド型)

薄力粉
90g
ココアパウダー
10g
バター
120g
100g
L2個
チョコ
50g
チョコ用バター
20g
旧レシピで作りたい方は・・          薄力粉100g、アーモンドパウダー10g、ココアパウダー10g、べキングパウダー2g、バター120g、グラニュー糖100g、卵2個、チョコ50gです。(こちらはチョコにバターは加えません)

1

写真

刻んだチョコとバター20gを湯せんにかけて溶かしておく。(そのままぬるい湯せんにかけておいてね)

2

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薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン170℃に温める。

3

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ボウルに少しだけ柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

4

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③に卵を1個ずつ割り入れてその都度しっかり混ぜる。(ふわっとしたクリーム状になるまで)

5

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④に溶かしておいた①のチョコを加える。(ここではまだ混ぜません)

6

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⑤にふるっておいた粉類をもう1度ふるい入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせます。

7

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型に生地を入れて表面をならし170℃のオーブン下段で約40分焼く。(途中、中央に切り込みを入れると綺麗に割れます)

8

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残り10分前にアルミをかぶせる。竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出し、型に入れたままで生地を落ち着かせる。

9

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少し冷めたら型から取り出しアルミの上からラップで包み出来れば半日~一日置いて下さい。

10

写真

今回使用したチョコ(ダースのプレミアムビター)43g入りなので7gは違うチョコを・・

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私は型にアルミを使用しています。どちらもくっつかないタイプのもの。とっても綺麗に焼けますよ。

12

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ふわふわ~しっとりのチョコパウンドの出来上がり。。

コツ・ポイント

・チョコはミルクを使用すると出来上がりが異なりました。
 出来るだけ同じチョコかビターチョコを使って下さい。
・グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
・焼き上がりは柔らかいのでしっかり冷めてからカットしてね。

このレシピの生い立ち

子供がココアやチョコが好きなのでパウンドにチャレンジしてみました。
レシピID : 969785 公開日 : 09/11/19 更新日 : 12/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

831 (721人)

16/09/28

写真

ラム酒漬けのフルーツをたっぷり入れて焼きました♪

いとnyan

めちゃしっとりに焼けてますね^^凄く美味しそう☆れぽ有難う~

16/09/27

写真

しっとり濃いチョコでとても美味しかったです♡リピ決定です!

Banilove

うわ~~膨らみもバッチリ^^これは美味しいに決まってる!感謝

16/09/11

写真

美味しくて皆満足です!

クックIBF2J4☆

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

16/09/08

写真

ゴディバのビターチョコがあったので作ってみました。

お腹と背中がくっつく

初めまして。。素晴らしい^^膨らみも完璧☆作ってもらえて嬉!

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