ルクルーゼで★水無し簡単! トマト鍋

ルクルーゼで★水無し簡単! トマト鍋

Description

会社でも話題のトマト鍋。
お気に入りの水色ルクルーゼでお水無しで出来ました☆すりおろした玉葱と人参もスープに♪

材料 (たくさん食べる2人分)

(スープ)
トマト
中5~6個
玉葱
1個
人参
1個
1個(小さじ2杯)
☆ケチャップ
大さじ1杯
(具材:我が家の場合)
キャベツ
1/4玉
しめじ
1株
エリンギ
2本
人参
1本
ウインナー
8本
(具材:会社の人に聞いたオススメ食材)
鶏もも肉
1枚
豆腐
1丁
玉葱
半個
(シメのお楽しみ)
ごはん
お茶碗1杯
1個
(お好みで調味料)
タバスコ、ブラックペッパー、とろけるチーズ
好きなだけ

作り方

1

写真

(スープ作り①)
トマトを2cm角にカットし、鍋に入れて中火にかける。10分くらい煮ると、かなりの水分になります。

2

写真

(スープ作り②)
トマトの鍋に、すりおろした玉葱と人参、☆の調味料を入れて15分程煮る。

3

写真

(具材準備①)
全ての具材を適当な大きさに切る。ウインナーは斜めに数本切れ目を入れる。

4

写真

(具材準備②)
火の通りにくい人参だけレンジでチンしてから、全ての具材を鍋に入れ、蓋をする。

5

写真

(仕上げ)
キャベツがしんなりした頃、出来上がり♪お水は加えていないのに、こんなに水分たっぷり。

6

写真

(出来上がり)
お好みで、タバスコ、ブラックペッパー、チーズなどをトッピングして召し上がれ(*^^)v

7

写真

(しめ)
雑炊を作る要領。ご飯を入れて蓋をして好みの柔らかさまで煮、溶き卵を注いで蓋をして1分蒸らして完成。

8

写真

(しめアレンジ)
写真は雑炊風ですが、チーズを入れてリゾットにしたり、茹でたパスタを入れても美味しいそうです。

コツ・ポイント

うちの水色ルクルーゼさんは、22cmのココットロンドです。けっこう何を入れても合うようですよ。色々試してみてくださいね。コンソメの代わりにウェイパーで食べた方も美味しかったそうです。水分が足りない場合はお水を足してください。

このレシピの生い立ち

参考にしたレシピ: ルクルーゼで作るトマトカレー レシピID:631598
いただきものの美味しいトマトで流行りのトマト鍋を作ってみました。好評でしたのでレシピアップです。トマト鍋の元がなくてもできました☆
レシピID : 971454 公開日 : 09/11/22 更新日 : 09/11/23

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あお薔薇 2009年11月22日 12:41
今度友達とお鍋したいと思ってるんで参考にさせてもらいますね(^^)これからも美味しいレシピ楽しみにしてます。
作ったらフォトアップします(^^;)
ranaisanaho 2009年11月23日 01:33
こんばんは。
参考にして頂いたなんて、恐れ多いです(^^;;;
うちも最近ルクでお鍋がブームなので、さっそく近いうちにチャレンジしたいと思います♪
yucca** 2009年11月23日 12:46
★あお薔薇さん★
ぜひぜひ、やってみてください。
ずぼらで不器用な私でもあっという間にできました☆
れぽ、楽しみにしてますね~(●^o^●)

☆ranaisanahoさん☆
あのカレーを何度もリピしてて生まれたレシピです(^^♪
ありがとうございました!!
ルクで鍋すると、カセットコンロのガスがなかなか無くなくて素敵ですよね♪保温力すごいです。