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きゃべつと蒸し鶏◎激うまエスニックサラダ

レシピID :972070
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ガーリックチップとナンプラーを使ったドレッシングがよく合います!

材料 2人分

きゃべつ 4枚
鶏胸肉 1枚
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
大さじ1
●ナンプラー 大さじ1.5
●レモン汁 大さじ1
●砂糖 小さじ1/3
●ピーナッツオイル(無ければサラダオイル)
大さじ1
●黒こしょう 少々
揚げ油 適量

1

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にんにくは薄くスライスし、油でカラッと揚げて、ガーリックチップを作る

2

鶏胸肉を耐熱皿にのせ酒をふり、しょうがをスライスしたものをのせてラップをかけ、電子レンジに6分かける

3

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鶏肉は手で触れるようになるまで、そのまま冷ましてください

4

キャベツを手で1口サイズにちぎる(茎の部分は薄くスライスしてください)

5

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耐熱ボウルにキャベツをいれてラップをかけ、電子レンジに1分30秒かける

6

写真

鶏胸肉は皮を取り除いて、手で裂く

7

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キャベツと鶏肉を●印の調味料と和える

8

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器に盛り、ガーリックチップを手で砕いたものを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツは生よりも、電子レンジにかけてしんなりさせた方が、合えやすいです
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/21
大好きな蒸し鶏をキャベツと和えてみました

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