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レシピID :972488
炒めさっぱり煮生姜味野菜チャンプルー
生姜入り、あんかけと寒い日にもってこいのレシピです。
材料 （ ２人分 ）
白菜
２枚
小松菜
３枚
白ネギ
1/6本
マッシュルーム缶
好みで
ウズラの卵水煮
５個
さやいんげん
１０枚
干ししいたけ
１枚
たけのこ
少々
人参
少々
しょうが千切り
少々
えび
３本
ベビーホタテ
１０個
チキンスープ（粉）
大さじ２
しょうゆ
適量
ミツカン酢
大さじ１
水（干ししいたけの汁含む）
３５０ml
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
片栗粉
適量
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1
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小松菜以外の野菜を食べやすい大きさに切って、固いものからごま油にて炒める
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2
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１．を鍋から取り出し、食べやすい大きさに切ったえびとベビーホタテに片栗粉をまぶし、ごま油にて炒める
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3
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１．と２．を合わせて、食べやすい大きさに切った小松菜を入れ炒め、調味料で味付けする
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4
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３．に水と入れ、醤油で味を調え、水溶き片栗粉にてとろみをつける
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