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レシピID :973127
(*ﾟ∀)かぼちゃ巻き巻き♥ (∀ﾟ*)
ホクホクかぼちゃを豚肉で巻いて立派なおかずにしてみました∩゜∀｀∩食べ応えのある一品!甘いかぼちゃが手に入ったら是非ッ♡
材料 （ 2人分 ）
かぼちゃ
巻ける大きさ6切れ分
豚肉
巻ける長さのもの6枚
■
★豚肉の下味★
★塩・コショウ
少々
★小麦粉
適量
♡だしの素
小さじ2
♡しょうゆ
小さじ2
♡みりん
小さじ2
♡お酒
大さじ2
♬にんにくのみじん切り
2片分
♬バター
10グラム
♬オリーブオイル
大さじ2
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1
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かぼちゃはレンチンして柔らかくしておきます。豚肉を一枚ずつ広げて★を振りかけておきます。♡は混ぜ合わせておきます。
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2
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豚肉の上にかぼちゃをのせて巻いていきます。フライパンに♬を入れて火をつけて香りがたったら巻き目を下にして中火で全面焼く
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3
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焼き色がついたら♡を入れて弱火にして蓋をし1分蒸し焼きにし1分経ったら蓋を取って強火でフライパンをゆすりながら水分とばす
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4
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水分が半分位になったら火を止めて器にもり上から残ったソースをかけて出来上がりですヽ( ´￢`)ﾉ
コツ・ポイント
かぼちゃは大変でも最初にカットして、レンチンしたほうがいいです。大きいままレンチンしてカットすると割れてしまう原因になります･･･。にんにくとバターでコクのあるソースにしました(v〃∇〃)甘いかぼちゃで作ると更にウマシッになること間違いなし
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