デトックス!里芋入りたっぷり根菜カレー♡
さくらのキッチン
作り方
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1
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里芋は皮がついたまま10分程茹でる。
手で皮をスルッと剥き食べやすい大きさに切る。
大きめのほうがおいしいかな〜
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2
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ごぼうはささがき
しょうがはみじん
あとの材料と豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに油をひき生姜みじんと豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら里芋以外の野菜入れ炒める。
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4
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鍋に移し、水と里芋を加え煮る。
煮えたら1度火を止めてカレー粉を投入。
弱めの火力でしばらく煮込み出来上がり♬
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5
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これを使ってみました♡
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コツ・ポイント
煮込み過ぎず食べた方が、根菜の食感やカレーのスパイス感を楽しめて美味しいと思います♡
このレシピの生い立ち
根菜がそろっていたのでいつものカレーの具を根菜にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
さくらのキッチン
