塩そば
レシピID :97389
あっさり塩味の冷やしたぶっかけそばです。ダシが命なので美味しいのを使ってくださいね。
材料 （ ４人分 ）
| ダシ | ６００ｃｃ |
| 塩 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| そば | ４００ｇ |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| かつおぶし | 適量 |
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1
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ダシに塩、お酒を入れてひと煮立ちさせる。冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
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2
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万能ネギは小口切りにする。
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3
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そばを表示時間の通りにゆでて
水にさらす。
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4
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どんぶりに１をはり、そばを入れる。
上にだいこんおろし、かつおぶし、万能ネギの順にトッピングする。
コツ・ポイント
ラッチーU^ｪ^Uこのレシピの生い立ち
作成日:03/06/19
私の弟（板前）が作った料理をマネしてみました。
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