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レシピID :975427
体ホカホカ！味噌キムチ鍋♪
2011．1.19話題入♪
キムチと味噌で味付けをした我家の濃厚味噌キムチ鍋♪冬はこれで体の芯から温まる～(*^艸^*)
キムチと味噌で味付けをした我家の濃厚味噌キムチ鍋♪冬はこれで体の芯から温まる～(*^艸^*)
材料 （ ３～４人前 ）
白菜キムチ
２５０ｇ
味噌
５０ｇ～７０ｇ
ほんだし
小さじ１と１／２
水
１０００㏄
お好みで豆板醤
小さじ１～２
■
お好みのお野菜やお肉でどうぞ（今回は）
白菜
１／６玉位
えのき
大１パック
しめじ
１パック
舞茸
１パック
春菊
１袋
長ネギ
１本
豚薄切り肉
２００ｇ
鱈切り身
２００ｇ
豆腐
１丁
牡蠣
１パック
〆に中華麺（うどんやご飯でも）
お好みで♡
■
鶏だんご
鶏ひき肉
２００ｇ
卵
１個
小麦粉（薄力粉）
大さじ２
片栗粉
大さじ２
醤油
大さじ１弱
みりん
大さじ１／２
酒
大さじ１／２
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1
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お好みのお野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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鶏団子は全ての材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
柔らかいので成型できません。スプーンでお鍋に直接落として下さい。
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3
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お鍋に分量の水を沸騰させ、ほんだし、白菜キムチ（汁ごと）を入れてひと煮立ちさせる。
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4
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味噌を溶きいれる。
キムチの種類や味噌の種類により濃さが異なる為、味噌は５０ｇ位から様子を見て加減して下さい。
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5
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お好みで豆板醤を加える。
我家は小さじ２以上たっぷり加えます♪
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6
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出来たキムチ汁の中に野菜やお肉、鶏団子を加え、お好みの柔らかさに煮えたら出来上がり♪
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7
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〆はラーメンがおすすめですが、うどんやご飯で雑炊にしても美味しいですよ♪
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8
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ちなみに我家ではこのお味噌を使いました。
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9
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２０１１．１．１９話題入りさせていただきました♪
皆様に感謝です♡
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10
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ゆみにゃむさんが豪華海鮮バージョンで作って下さいました♪
素敵アレンジありがとう♡
コツ・ポイント
お野菜から水分が出るので、濃い目のスープです。お好みで味噌の量は加減して下さい。
豚肉がオススメですが、お魚や貝類、鶏団子等も入れるといいダシが出てより美味しくなります＾＾♪
豚肉がオススメですが、お魚や貝類、鶏団子等も入れるといいダシが出てより美味しくなります＾＾♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(18人)
掲載遅れご免なさい☆めちゃ美味しそうなお鍋♡素敵レポに感謝♡
掲載遅れご免なさい☆濃厚鍋を気に入って下さり嬉しいな♪感謝♡
掲載遅れご免なさい。体温まってよかった♫作って下さり有難う♡
なんと嬉しいお言葉♪水菜たっぷり美味しそうなレポありがとう♡
うちも牡蠣大量に入れます♪美味しそうに作って下さり有難う♡
お子さんも食べて下さったなんて嬉しいな♫素敵レポ感謝です❤
プリプリ海老が美味しそう♪作って下さり素敵レポ＆コメ有難う❤
わぁ！有難う♫がおちゃんには何回も作って頂いて大感謝だよ❤
わぁ♡海鮮とはなんと豪華でなんて美味しそうなの～大感謝＾＾❤
美味しそうで食欲が湧きそうな色ですね♪作って下さり有難う❤
11/01/17
ち～ちゃんとえいき
いえ②とっても美味しそうに作って頂いて嬉しい♪有難うです❤
また③作って下さり感激！うどんも試して下さり本当に有難う❤
このレシピの生い立ち
公開日：
09/11/29
味噌大好き♡
キムチ鍋にも味噌を入れたら好評で冬になると（冬じゃなくても笑）登場する我家のお鍋です♪
キムチ鍋にも味噌を入れたら好評で冬になると（冬じゃなくても笑）登場する我家のお鍋です♪
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