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レシピID :975876
もちもち白玉～チョコチップ・リングパン❤
白玉粉入りのもっちり生地に、チョコチップをたっぷり入れて～白パン風に焼き上げました♪22．4．14～100人話題入り感謝
材料 （ 18センチリング型1台 ）
強力粉
160ｇ
白玉粉
40ｇ
砂糖
20ｇ
塩
3ｇ
バター
20ｇ
ドライイースト
3ｇ
水
145ｇ
チョコチップ
30ｇ
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1
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チョコは使う寸前まで冷やして型には油脂orペーパーを引いておく。いつも型出し失敗の為、中途半端に紙引いてます＾＾；
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2
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※チョコは捏ね終わり1、2分前～もしくは捏ね後に１度、ＨＢから取り出し手で混ぜ～また丸めてＨＢに戻すと溶け難いと思います
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3
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生地が出来たら～
8等分してベンチタイム15分☆
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4
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ベンチ後、綺麗に丸め直し～型に入れ
二次発酵☆
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5
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茶漉しで強力粉を降り(分量外)
180度オーブン下段～途中10分焼いた時点でアルミを被せトータル20分～焼成☆
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6
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焼き上がったら、型ごと20センチ程上から落とし蒸気抜き☆
粗熱が取れたら型から外して～完成♬♩♫♪
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7
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ちぎるとフワフワ～もっちり生地にチョコチップが美味しい(ﾉ∀｀*ヽ)
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8
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型に入れず丸めて焼けば～もちもち丸パンに♬♩♫♪
180度～15分～焼成☆
コツ・ポイント
白玉粉は普通の粒の粉でokですが～この時期水が冷たいのでぬるま湯で仕込んだ方が良いかも♪
少しベタつく生地なので形成は打ち粉をして下さい。
オーブン下段がない場合は余熱180→160度に温度を下げ時間は、様子を見ながら加減して下さい。
少しベタつく生地なので形成は打ち粉をして下さい。
オーブン下段がない場合は余熱180→160度に温度を下げ時間は、様子を見ながら加減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(429人)
うんうん＾＾バッチリ残ったチョコが美味しそう～素敵リピ感謝☆
きゃー☆どちらも素敵な焼き上がり＾＾嬉しいコメにも感謝☆
キャー♪可愛らしい命名ありがとうと伝えて下さい＾＾リピ感謝～
お久しぶりです♪またまた美味しそうな焼き上がり＾＾素敵＆感謝
わ～大好評、私も嬉しいです＾＾美味しそうな素敵レポも感謝☆
気に入って頂けて嬉しいです＾＾とっても素敵なレポ感謝☆
わ～祝・初～白玉パン☆ふんわり美味しそう＾＾素敵レポ感謝☆
2回も？わ～気に入って貰えて嬉しいです＾＾素敵レポ感謝～☆
わ～何回も？気に入って貰えて嬉しい＾＾素敵なつくれぽ感謝☆
チョコチップ多め～いいですね♪美味しそうな素敵レポ感謝＾＾
祝～初パン作り☆美味しそうな焼き上がり＾＾素敵なつくれぽ感謝
わ～倍量いいですねー♪まん丸可愛い焼き上がり＾＾素敵リピ感謝
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