我が家のビシソワーズ★じゃが芋のクリームスープ★
レシピID:97689
ビシソワーズというより、じゃが芋のスープって感じの素朴なスープです。あったかくしても冷たくしても、どっちでもおいしいスープです。
材料 （ 4人分 ）
| じゃが芋 | 3個（400g位） |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| マーガリン | 大さじ 1 |
| 固形ブイヨン | 1個 |
| 水 | 3カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
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1
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じゃが芋と玉ねぎは適当な大きさの薄切りにする。
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2
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鍋にマーガリンを熱し、玉ねぎとじゃが芋を炒めて水を加える。ブイヨンも入れて、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
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3
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軽く塩・こしょうをしてミキサーにかける。鍋にもどして牛乳を加え、味を調える。器に盛り付け、みじん切りパセリを散らす。
コツ・ポイント
やっぱりじゃが芋の味を楽しむためにも、薄味にしたほうがいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
夏は冷やしたスープをさっぱりと・・ねっ！素敵なれぽありがと★
是非！夏場には冷やしてみて下さい♪かにゃにゃコ様、ありがと★
お子さんにも喜んでもらえてうれしいですぅ～！ありがと★です♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/22
シンプルが一番！と思って作ってみました。私はこのくらいが好きです。
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