«わのなの のレシピ (110品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :976982

鶏むね肉のつるん☆柔らかサッパリ煮

鶏むね肉のつるん☆柔らかサッパリ煮
鶏むね肉をやわらかくするのは小麦粉とちょっぴり甘めの米酢がポイント♪
１歳８カ月の息子もパクパク♡大好きな味付けです☆
わのなの わのなの

材料

鶏むね肉
１枚（３００ｇ位）
舞茸
１パック
長ネギ
１本
水
３００ｃｃ
★醤油
大２．５
★砂糖
大２
★ミツカン米酢
大２
★酒
大１
★みりん
大１
★鶏ガラスープ（粉末）
小１
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
水
適量
ごま油
大１
小麦粉
適量（今回は大２．５位）

1

胸肉は１口大にそぎ切りにし、塩こしょうを軽くふる。

小麦粉をまぶす。

2

長ネギは斜め薄切り、舞茸は手で食べやすい大きさにさいておく。

3

熱したフライパンにごま油を敷き、胸肉を焼いていく。

※後で煮るので両面に軽く焦げ目が付く程度でＯＫ！

4

水を入れ、★を入れ、ひと混ぜしたら舞茸、長ネギも入れて煮込む。

5

肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・我が家は小さな子どもがいるので、長ネギも柔らかくなるまで煮ますが、シャキッと食感を残したい方はとろみをつける前にサッと煮る程度でＯＫです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/12/18

写真

子供もおいしく食べてました。大根入れたら染みておいしかったです♪

はるはるち

アレンジ＆れぽありがとです♪お子様も食べてくれたとの事☆嬉♡

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/27
安い胸肉を柔らかく食べたくて・・・♡

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

鶏むね肉 舞茸 長ネギ 醤油 砂糖 酒 みりん 鶏ガラスープ

もっと追加するには?