コーンワッフル
パティシエママ
作り方
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1
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コーンフラワー、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるいいれます。
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2
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１の粉類、中央部分を窪ませて卵を割りいれ、牛乳と溶かしバターを加えて、中央から粉を少しずつ崩すように滑らかに混ぜます。
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3
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温めたワッフルメーカーにコーングリッツを少量散らして２の生地を適宜入れ、蓋をして約５分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーンフラワーは小麦粉と同じぐらいの粒子のコーンミール、コーングリッツ粒子の粗いコーンミールです。
このレシピの生い立ち
コーンフラワーを消費しようと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。
このレシピの作者
パティシエママ
