きつねさんのコンコン巻き
レシピID:97774
油揚げでコーンとひき肉を包んでみました。外側はカリッ、中はじゅわ～っと食感も最高です。
材料 （ 2人分 ）
| あぶらあげ | ４枚 |
| 豚ひき肉 | 130ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| コーン | 小１缶 |
| しょうが | ひとかけ |
| 酒 | 大１ |
| 片栗粉 | 大１ |
| しょう油 | 大２ |
| れもん | 適宜 |
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1
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あぶらあげに熱湯かけ油ぬきをする。半分に切って中を開いておく。
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2
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玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。
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3
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ボウルにひき肉、コーン、２、酒、片栗粉、しょう油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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4
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開いたあぶらあげの中に３を詰める。入り口は楊枝で縫うようにしてとめる。
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5
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熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れて焼く。
表面に焼き色がついたら、ふたをして、弱火で中に火が通るまで焼く。
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6
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半分に切ってお皿に盛る。
くし型に切ったレモンをかけていただきます。
コツ・ポイント
中の具は柔らかめですが、そのほうが肉汁たっぷりでおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/23
ピーマンの肉詰めを作ろうと思っていたのに、肝心のピーマンを買ってくるのを忘れたので代用してみた。
簡単リンク
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きつねさんのコンコン巻き、これってこのまま居酒屋さんのメニューにあってもおかしくないですよ。
っていっても私、結婚してから飲んでないんですけど。(^_^;)
それにビールちょっと、あとチューハイ、カクテルばかり。
でも居酒屋メニューって好きです。
関係ありませんが、このパンダさん、どうやって動いてるんですか？
いわれてみれば、居酒屋のメニューみたいですねぇ（笑）
なんだか嬉しい表現だわ♪
ありがとです。
わたしも居酒屋好きで、独身時代は毎日のように行ってました。
今はあまりの飲むチャンスがないのが残念ですぅ。
あ～、仕事後のビールは最高！！
パンダくんは、gifというファイル形式の画像で、動きをつけたりすることができるんです。
こんなふうに加工するソフトもあるんですよ。