ふんわりはちみつマドレーヌ
レシピID :978034
フィナンシェ型で焼いてみました。シンプルなおいしさ。
材料 （ フィナンシェ型１８個分 ）
| 全卵（Ｍ） | 2個 |
| はちみつ | 30ｇ |
| ★薄力粉 | 90ｇ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 4ｇ | |
| ★グラニュー糖 | 70ｇ |
| バター | 70ｇ |
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1
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★は合わせてボウル（大）にふるう,卵は室温にしてボウル（中）に入れる.型はﾏｰｶﾞﾘﾝを塗る。
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2
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卵をよくほぐし、蜂蜜を加えて泡だて器でよく混ぜる。
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3
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ボウルにふるっておいた★の中央を指でくぼませ、そこに卵液を流す。泡だて器で少しずつ混ぜる。
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4
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耐熱容器にバターをはかり、電子レンジで沸騰させる。3に少しずつ加えながら混ぜる。
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5
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室温で30分以上生地をやすませる。絞り袋に生地を入れて型の8分目までいれる。
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6
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台に打ちつけて生地を平らにならす。180℃の予熱で13分くらい焼く。すぐに取り出す。
コツ・ポイント
冷めてからシリコン型からはずしたらちょっと失敗でした・・・やはり熱いうちに外したほうがいいのかなぁと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/29
お礼やちょっとしたプレゼントに定番のマドレーヌ！
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