甘栗でモンブランタルト！ムース入り☆

好みのタルト生地を焼いて、冷ましておく。

チョコレートをくだいて湯煎にかけ、溶かす。タルト台にぬって、冷蔵庫で冷やし固める。

●ムース●ゼラチンを水にふり入れふやかしておく。チョコをとかした湯煎を利用してミルクジャム・ゼラチンを湯煎でよく溶かす。

別なボウルに生クリームをつのがたつまでしっかり泡立てる。

３に、４と５を入れてふわっと混ぜる。全体が混ざったら、タルト台に流し込み、冷蔵庫へ。

●クリーム●甘栗はつぶしやすいようにレンジで約２分。マッシャーでつぶし砂糖を加える。牛乳を少しずつ入れてなめらかにする。

仕上げ!!
ムースが固まったら、トッピング用甘栗をくだいてのせ、別に泡立てておいたトッピング用生クリームをかぶせる。

マロンクリームをぐるぐるとしぼって、少し残しておいた甘栗と生クリームを飾りつけたら、できあがり!!

※ムースが余ったら、好みの器に入れて冷蔵庫へ。こんなデザートができました☆