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レシピID :979788
キュウリと鶏の胡麻和え炒め☆
子供が食べやすいように、材料は小さめに切って有ります。
材料
鶏胸肉
1枚
キュウリ
1本
にんにく
１片
しょうが(チューブ)
小さじ１
■
【下味】
塩コショウ
少々
酒・片栗粉
各小さじ２
サラダ油
小さじ１
●オイスターソース
大さじ1.5
●醤油
小さじ１
●砂糖
小さじ１
●すりごま
大さじ２
-
1
-
鶏は皮を取り、そぎ切りにして下味。
キュウリは斜めにスライス。
にんにくはみじん切り。
-
2
-
ごま油でにんにくとしょうがを炒めて、香りが出たところで鶏肉を炒める。
-
3
-
肉に火が通ったらキュウリを加え、軽く炒めてから●の調味料を加えて炒め合わす。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
09/12/01
冷蔵庫の中で可哀想な姿になりつつあるキュウリと、淡白な鶏肉を濃厚なオイスターソースで炒めて、しっかりオカズにしてみました。
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