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(11品)
レシピID :97979
いちごレアチーズケーキ
フードプロセッサを使うので、簡単で失敗なし！
材料 （ 20ｃｍパイ皿 ）
いちご
250g
クリームチーズ
200g
生クリーム
100cc
砂糖
80g
粉ゼラチン
10g
お湯
小さじ5
クラッカー
80g
バター
50g
レモン汁
少々
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1
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クラッカーを袋に入れ、麺棒などで粉々に砕く。
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2
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溶かしたバターを砕いたクラッカーに混ぜ合わせる。バターは、レンジでチンして溶かしてＯＫ。
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3
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型に２を敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
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4
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いちごをフードプロセッサに入れ、ピューレ状にする。
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5
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室温に戻して柔らかくなったクリームチーズを４に入れて攪拌。
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6
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５に生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて、さらに攪拌する。
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7
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お湯で溶いた粉ゼラチンを、６に混ぜる。
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8
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３の型に７を入れて、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固めると出来あがり。
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