ホタテの柚子胡椒ソテー

ホタテが厚いときは横半分にスライスして、さっと焦げ目がつく程度に焼く。

＊印の調味料を合わせて、回しかける。よく絡んだらお皿に盛り、少し煮詰めてたれをかける。

ベビーリーフや水菜などを添えて頂きます。