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(13品)
レシピID :98003
超簡単！揚げないサツマイモコロッケ
定番のジャガイモコロッケも良いですが、たまにはこんなコロッケもいかがでしょうか?ビタミンＣや食物繊維たっぷりのサツマイモを、揚げず作るので、ヘルシー＆美容にも効果大です!
材料 （ 4人分 ）
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【たね】
サツマイモ
大１本（４５０ｇ）
砂糖、塩
適量
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【衣】
パン粉
６０ｇ
サラダ油
大さじ３
薄力粉
適量
溶き卵
1個
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1
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【たね】サツマイモは皮をむき、３つ程に切り分け、ラップをしてレンジ強で約７分。加熱後、ラップをしたまま２,３分蒸らし、熱いうちにつぶす。
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2
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１に砂糖、塩で味を調える。※ちょっぴり甘めにすれば、美味しいおやつ風になります。お好みでバターを入れても。
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3
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【こんがりパン粉】耐熱容器にパン粉を入れ、サラダ油をよく混ぜ合わせ、ラップをせずに、レンジ強で５分加熱する。途中で２,３回取り出して混ぜ、全体をきつね色にする。※色がつき始めると焦げやすいので注意!
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4
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【仕上げ】２のたねを８等分し、形を整え、薄力粉、卵、３のパン粉を順に付け、トースターで約1０分。※焦げそうだったらアルミをのせて。
いつも桜さんのレシピをきれいだな～かわいいな～って見ているさらさらです。（←知っていると思いますが (^^;）このコロッケも、とてもおいしそう！あ～、日本のサツマイモが食べたいなぁ～。
これからもがんばってくださいね♪
いつも見てくださってるなんて、本当に嬉しいです♪
私もさらさらさんの台所、いつも楽しくお邪魔させていただいてるんですよ。
特に、ミルクプリンがとっても気になってます！美味しそう～！！
今日は嬉しくて、学校から帰ってまたこのコロッケを作ってしまいました♪
ついでに写真もちょっと変更。前の写真より美味しそうに撮れてたらよいのですが･･･。
これからもよろしくお願いしますね☆
突然ですが、お願いがあって、やってきました。
今度子供のサークルで芋ほりがあり、私は担当なのですが、さつまいものレシピをママたちに紹介しようと思っています。
クックで色々検索して、このレシピがいいのではと思い、プリントにして配りたいのですがよろしいでしょうか？
よろしくお願いします。
わざわざ報告ありがとうございます♪
プリントにして配る件、サークル間での利用でしたら、全然大丈夫ですよ。
友達の間で結構広まってるこのコロッケが、みうさんのかーさんのまわりでも広がると嬉しいです♪
最近は学校が忙しくて、じっくり料理する時間がなかなか取れないのですが、みうさんのかーさんのお料理も今度是非作ってみますね。
こちらこそこれからもよろしくお願いします！
私もクックのメンバーとして、サークルのみんなにはちゃんと使用上の注意？というか、家庭用にということで配るつもりでいます。
簡単＆ヘルシーを日々求めている主婦の間できっと好評だと思いますよ。
お勉強がんばってくださいね。
このレシピがピックアップされる前からプリントしていたのにも関わらず、
今日の夕飯にやっとやっとやーっと作りました!!
パン粉をレンジで…目から鱗です。
カロリーも断然抑えられる上に揚げ物の手間もなく、本当に簡単で何でもっと早く作らなかったのだろう…と思ってしまいました。
私はジャガイモで、子供の好きなハムやコーンや卵も入れて作ってみました。
衣の「サクッ」とした食感が好きな子供達は残さず食べてくれました。
これからもこの方法、使わせて頂きます。
簡単で美味しいレシピ、本当にありがとうございました。
ご馳走様でした♪
コロッケにチャレンジして頂きどうもありがとうございます♪
ハムやコーンや卵を入れたらとっても美味しそうですね☆
お子様にも気に入っていただけたようですごく嬉しいです。
このレシピはカロリーも抑えられて簡単に作れるので、我が家でも大活躍のレシピなんです！
嬉しいご報告ありがとうございます。
これからもよろしくお願いしますね♪
桜さんのレシピ、写真がとーっても綺麗!!
今日は珍しく夜更かしです…。
明日がつらいので、そろそろ寝ます。
おやすみなさい。。。
揚げないコロッケの調理法を使わせていただきました！
今回はかぼちゃをコロッケに。圧力鍋で蒸かしたのですがとっても水っぽくなって、具もやわやわな仕上がりになってしまって(T_T)揚げると崩れるのでどうしようかと思ってたらこちらのレシピを思い出しました。おかげ様でキレイにできあがりました。衣もちゃんとカリカリになって美味しかったし、なんといってもローカロリーが嬉しいですね！
我家はこれからコロッケは揚げない事に決定です！（とんかつなどにも活用しよう）
とっても素晴らしいアイデアをどうも有難うございました。
*桜* さんの「さつまいものコロッケ」シンプルでとっても美味しそう！今度作らせていただきますね。
返事が遅くなってしまい申し訳ありません。
揚げないコロッケを作ってくださってありがとうございます！
実は私も、かぼちゃでよくこのコロッケを作るんですよ☆
でも、やわやわなかぼちゃでも美味しく作れるなんて、新発見ですね！美味しそう！！
私もクリーミーなコロッケが大好きなので、今度はミルクを多めに入れてみます☆
ゆみねーねさんのレシピ、ヘルシーでとっても美味しそうですね。
特に「低カロリー ティラミス風」は、妊婦にもやさしいレシピなんですね。
高血圧気味の家族にもよさそう・・・すごく参考になります。今度是非作ってみますね。
これからもよろしくお願いします☆