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(34品)
レシピID :980495
野菜たっぷり♪鶏ささみで揚げない南蛮漬け
油をほとんど使わず、焼いて仕上げます。お野菜たっぷりで2,3日はもつ常備菜☆鶏ささみもしっかり味付けでジューシーに。
材料
鶏ささみ
2本
玉ネギ
1個
パプリカ（赤・黄）
各1個
なす
2個
にんじん
1本弱
大葉
4～5枚
みょうが
1個
☆しょうゆ
大1
☆酢
大1
☆オイスターソース
大1.5
☆砂糖
ひとつまみ
☆鷹の爪
1個
☆すりおろしにんにく
小1
片栗粉（ささみを焼く用）
大2程
ごま油（焼く用）
適量
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1
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鶏ささみは筋を取り、一口大の削ぎ切りに。焼肉のタレ（分量外）をどぼりと注いで、下味をつけておく。（塩コショウでも可）
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2
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玉ネギ、ナス、パプリカ、ニンジン、大葉、みょうがは縦の細切りにする。細い方が味のしみがいいです。
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3
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☆の調味料を混ぜてボールに入れておく。大葉とみょうがもここで入れる。後から野菜を追加していくので、大きめのボールで。
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4
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熱したフライパンにごま油を少し入れ、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。しんなりしたら、すぐにボールに入れなじませる。
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5
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ささみに片栗粉をまぶして、焼き付ける。中まで火が通るまでしっかりと。焼けたらボールに入れる。荒熱が冷めたら冷蔵庫に。
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6
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2時間ほどで味がなじむと思いますが、1日経つと更においしくなります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(80人)
わあ、美味しそう☆ありがとうございます！！
茗荷いい仕事しますよね♪是非リピして下さい！
彩りとっても綺麗で美味しそうです☆ぜひリピして下さい♪
ありがとうございます☆夏の必需品にして下さいね～♪
彩り綺麗ですね☆どうもありがとうございます！
ありがとうございます！夏にピッタリです☆
わあありがとうございます♪とってもおいしそうです！
ありがとうございます☆とっても彩りが綺麗！是非リピして下さい
ありがとうございます☆酢もいろんな酢で味が変わるので是非☆
かぼちゃがとっても美味しそうです！ありがとうございます☆
ありがとうございます！お肉は何でも美味しくできますよ☆
嬉しいです！ありがとうございます♪とても美味しそうですね☆
美味しいレシピをありがとうございました！