【納豆・キムチ・サラダ風ぅ～手打ちうどん】
レシピID:98238
初挑戦！！手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V
材料 （ 2人分 ）
| ■ 【手打ちうどん】 | |
| 中力粉 | ２００ｇ |
| 塩 | ６ｇ |
| 水 | ８４ＣＣ |
| ■ 【具】 | |
| レタス | 適量 |
| キュウリ | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| カニかま | 適量 |
| 納豆 | １パック |
| キムチ | 適量 |
-
1
-
中力粉・塩・水をＦＰに入れて攪拌する。
-
2
-
ビニールに移し生地を折り込むようにして手で捏ねる。５分間！ほど。
-
3
-
生地をビニールにいれたまま室温で３０分程度寝かせる。
-
4
-
打ち粉をした台に生地を移し麺棒で適当な厚さに伸ばす。
-
5
-
包丁でうどん！と思う太さで切る。f(^_^;
-
6
-
麺をバラバラにほぐす。
-
7
-
麺を５分～１０分程度茹でて、ザルに空け冷水で締める。
-
8
-
お皿にサラダの野菜を適当に切って乗せ、うどんを乗せ、キムチ・納豆を乗せてめんつゆなどをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
もっと細くても良かったかなぁ～？なんて思います。お好みではありますが！
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/26
友達が簡単に“コシ”のある手打ちうどんが作れたと言うので…。私も挑戦してみました！(^_^)v
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント