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レシピID :98238

【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】

【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】
初挑戦!!手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V

材料 ( 2人分 )

【手打ちうどん】
中力粉
200g
6g
84CC
【具】
レタス
適量
キュウリ
適量
ミニトマト
適量
カニかま
適量
納豆
1パック
キムチ
適量

1

写真

中力粉・塩・水をFPに入れて攪拌する。

2

写真

ビニールに移し生地を折り込むようにして手で捏ねる。5分間!ほど。

3

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生地をビニールにいれたまま室温で30分程度寝かせる。

4

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打ち粉をした台に生地を移し麺棒で適当な厚さに伸ばす。

5

写真

包丁でうどん!と思う太さで切る。f(^_^;

6

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麺をバラバラにほぐす。

7

写真

麺を5分~10分程度茹でて、ザルに空け冷水で締める。

8

写真

お皿にサラダの野菜を適当に切って乗せ、うどんを乗せ、キムチ・納豆を乗せてめんつゆなどをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

もっと細くても良かったかなぁ~?なんて思います。お好みではありますが!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 03/06/26
友達が簡単に“コシ”のある手打ちうどんが作れたと言うので…。私も挑戦してみました!(^_^)v

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