ウインナーパンの画像

Description

500人 話題入り感謝♪ 我家で人気の惣菜パン!一口ずつ食べれる、ふんわりウインナーパン。

材料 (12コ分)

パン生地はどちらでもOKです。
・基本のパン生地(惣菜系使用)
・全粒粉入りのパン生地
ウインナー
12コ
<トッピング>
 チーズ(とけるタイプ)
各 小さじ2杯位
 マヨネーズ
マヨ好きな方はたっぷり
少々
仕上げ用の卵
パン生地に使用した残り

作り方

  1. 1

    パン生地を作り一次発酵(約2倍になるまで)

  2. 2

    ウインナーを湯通ししておく。

  3. 3

    生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム(約15分)

  4. 4

    写真

    指先で軽くガスを抜き、麺棒で伸ばす
    (ウインナーの長さの幅)

  5. 5

    写真

    ウインナーを置き、包んで閉じる。

  6. 6

    写真

    包丁で3分割する。

  7. 7

    写真

    切り口が上になるように、ホイルに入れる。

  8. 8

    写真

    仕上げ発酵(30分~)
    生地が1.5倍位になるまで。(オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で)

  9. 9

    写真

    照卵をして、トッピングする(マヨネーズ、チーズ)

  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

  11. 11

    粗熱が取れたら、パセリをふる。お好みでケチャップも。

  12. 12

    写真

    温めなおす時は、ホイルをはずして、ラップをかけ、レンジで20秒(500W)。焼きたてのようになります。

  13. 13

    写真

  14. 14

    写真

    分割しないで焼きました。
    (トッピングにケチャップをプラス)

コツ・ポイント

・ウインナーを包んで閉じる時、しっかり閉じておいて下さい。(焼成中に開くとたいへん!)
・アルミホイル(10号100円ショップ)を使用しています。

このレシピの生い立ち

我家で人気の惣菜パン。我家の子供は、くるくる巻いたウインナーパンだと、ウインナーだけを食べたりしていたので、一口で食べれる成形にしました。
レシピID : 984521 公開日 : 09/12/09 更新日 : 19/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

600 (510人)
写真
えみちょりん♪
これから焼きます!成形を参考にさせて頂きました!
写真
akobo
美味しく作れました。ありがとうございます♪
写真
クックCAZ1ES☆
ケチャップを足して作りました!生地も美味しくて作るのも簡単にできました💕
写真
mari♪
リピ〜🎵ウインナーパン大好きです💗(๑´ڡ`๑)多めに作ってもいつもあっという間になくなります✨レシピ感謝👑