ケーキやデザートに＊つるつるみかん＊
レシピID :985133
缶詰のみかんはちょっと甘い…。自分好みの甘さで作っておけば、ケーキやデザートに美味しく頂けます(^^*)そのままでも☆
材料 （ １個分 ）
| みかん | 1個 |
| 重曹 | 2ｇ |
| 水 | 2カップ |
| ■ 漬ける場合 | |
| 砂糖＋水 | お好みの甘さで |
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1
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みかんの皮を剥いて、１つずつ分けます。
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2
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沸騰したお湯に重曹を加え、穴じゃくしなどに①を乗せてお湯の中に入れます。
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3
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そのまま軽く揺すりながら茹でていきます。
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4
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１分ほどでお湯が黄色くなり、みかんの皮が溶けていくので、溶け過ぎないように気を付けて下さい。
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5
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みかんの皮が綺麗に無くなったらそっと掬い上げ、冷たい水を入れたボウルの中に入れて冷やします。完全に冷えたら出来上がり♪
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6
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お好みで砂糖水に漬けても美味しいです(^^*)半日～一日以上置くと甘さが染みてて美味しいです♪
缶詰に負けません！
コツ・ポイント
くれぐれも茹で過ぎないように！
皮が無くなったらすぐに取り出してください(^^*)
皮の厚さによって茹で時間を調節してください。
皮が無くなったらすぐに取り出してください(^^*)
皮の厚さによって茹で時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/07
中学生くらいの時に先生に教えてもらったものです(^^*)
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