ミニトマトとチーズのポテト焼き
作り方
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1
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クリームチーズは室温におくかレンジ(500~600W)で20秒加熱して柔らかくする。牛乳と塩・胡椒を加えて練り混ぜる。
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2
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じゃが芋は皮を剥いて5~6㎜幅に切り、レンジで3分ほど加熱する。 オリーブオイルを馴染ませる。
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3
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ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
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4
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アルミホイルを敷いた天板にじゃが芋を並べる。
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5
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クリームチーズを塗り広げる。
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6
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ミニトマトをのせる。
オーブントースターで、5~6分ほど焼く。
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7
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器に盛り付ける。
お好みにより、ドライバジルを振る。
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コツ・ポイント
手順3では、じゃが芋がまだやや硬い位で、仕上がりは丁度良くなります。
ご使用のレンジやオーブントースターにより、加熱時間は調整して下さい。
ご使用のレンジやオーブントースターにより、加熱時間は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
クリスマスに向け、ワインやシャンパンに添えたい見た目も可愛いおつまみレシピを考えてみました。